Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar – Cafetería (50 horas)
septiembre 19, 2017
Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente (50 horas)
septiembre 19, 2017
Análisis de Datos y Representación de Planos (90 horas)
- Analizar los distintos tipos de representaciones de construcción, precisando sus objetivos, comparando los sistemas de representación, escalas, simbología, rotulación y acotación que emplean, y describiendo la información complementaria que deben incorporar
- Obtener la expresión gráfica de construcciones y terrenos aplicando los principales sistemas de representación de la geometría descriptiva y produciendo croquis y dibujos
UD1. Trazados elementales.
1.1. La escala en la representación de formas.
1.2. La proporción en la representación gráfica.
1.3. Bisectriz, Mediatriz.
1.4. Triángulos.
1.5. Polígonos regulares.
1.6. Circunferencias y tangentes a las mismas.
1.7. Curvas (elipse, ovalo hipérbola y parábola).
1.8. Tangentes a curvas.
1.9. Croquis y levantamientos.
UD2. Representar en distintos sistemas.
2.1. Sistema diédrico
2.2. Sistema de planos acotados
2.3. Sistema axonométrico
2.4. Perspectiva cónica
2.5. El color en la representación gráfica.
2.6. Rotulación y acotado.
UD3. Utilizar aplicaciones de diseño asistido por ordenador para la elaboración de planos de construcción.
3.1. Gestión de formatos de importación y exportación.
3.2. Sistemas de coordenadas.
3.3. Estructura de dibujos
3.4. Funciones de dibujo
3.5. Funciones de cálculo: cálculo de distancias y áreas, acotaciones.
3.6. Funciones de relleno y coloreado.
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