Protocolo en Hostelería (40 horas)

TEMA 1. INTRODUCCIÓN AL PROTOCOLO 1.1. INTRODUCCIÓN 1.2. DEFINICIÓN 1.3. BREVE HISTORIA 1.4. CEREMONIAL, PROTOCOLO Y ETIQUETA 1.4.1. TIPOLOGÁA DE PROTOCOLO 1.4.2. PRECEDENCIAS 1.4.3. SISTEMA DE PRESIDENCIAS 1.4.4. COLOCACIÓN DE LOS INVITADOS 1.4.5. PROTOCOLO EN EL COCHE 1.4.6. LOS TRATAMIENTOS 1.5. SIMBOLOGÁA COMPLEMENTARIA AL PROTOCOLO 1.5.1. HEŔLDICA 1.5.2. VEXILOLOGÁA 1.5.3. NOBILIARIA 1.5.4. HIMNOS 1.6. FUNCIONES DEL JEFE DE PROTOCOLO TEMA 2. EL PROTOCOLO EN LA ORGANIZACIÓN DE EVENTOS 2.1. INTRODUCCIÓN 2.2. TIPOS DE EVENTOS 2.3. ENTIDADES ESPECIALIZADAS EN LA GESTIÓN DE EVENTOS 2.4. HERRAMIENTAS DE GESTIÓN 2.5. TIPOLOGÁA DE MESAS 2.5.1. COMBINACIONES 2.5.2. COLOCACIÓN Y ORDEN DE LOS DIFERENTES ELEMENTOS QUE COMPONEN UNA MESA 2.6. LA MINUTA 2.7. CONSEJOS ÁšTILES A LA HORA DE SERVIR 2.8. MESAS EN LAS REUNIONES 2.8.1. MESAS PARA NEGOCIAR 2.8.2. MESAS PARA FIRMAR ACUERDOS 2.9. LA DECORACIÓN DEL SALÓN 2.9.1. ALFOMBRAS 2.9.2. FLORES Y PLANTAS 2.9.3. BANDERAS TEMA 3.LA IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN E IMAGEN CORPORATIVA 3.1. INTRODUCCIÓN 3.2. LA COMUNICACIÓN VERBAL 3.3. LA COMUNICACIÓN NO VERBAL 3.4. EL PROTOCOLO ESCRITO 3.4.1 EL CORREO ELECTRÓNICO 3.5. EL PROTOCOLO AL TELÁ‰FONO 3.6. IMAGEN PERSONAL 3.7. ATENCIÓN AL CLIENTE